ZMAX HOTELS 是一家有精神属性的腔调酒店,这不仅是一个休憩的住所,更是一个表达自由态度的空间。“粗糙的细腻”的设计理念与刺激味蕾的“精酿”,时刻牵动着与顾客的触点。我们认为顾客不仅是以金钱来交换体验的人群,ZMAX的体验者是一群有追求又节制放肆的意合“青年”,就像我们不以浮华的外表来定义自己,我们也不以年龄来限制他们。我们以“精酿”为房间外的桥梁,给顾客最直接的“态度”体验,自由酿造,酿造自由,各种“ZAO”让同行的路上更精彩!

  • 创造需要无限想象,在对待事情的态度与追求梦想的道路上都怀有一颗躁(ZAO)而炽热的心,用心制造(ZAO)

  • “最大化”MAX并不是极限,在无限大的空间,有无限多的可能,拥有无限的自由。

  • 只有你自信自律 / 只有你勇于挑战 / 只有你坚持不懈

    才能突破边界,酿造自由。

精酿是相对于大规模生产的工业啤酒的另一种高质量啤酒。

工业啤酒就像是啤酒中的快消品,味道寡淡,酒精度低,包装高度统一。

精酿则更像独立设计师品牌,香味足,口味个性,产量低。精酿就是啤酒中的独立厂牌了。

效果图

16 2021/12

ZMAX再探新消费增长机会,ZaoBar「酿造自由」概念店潜入年轻人生活

天气逐渐转凉,唇干舌燥的季节让人总想吃点什么、喝点什么。坐落于深圳蛇口的全国首家ZaoBar「酿造自由」概念店,一开业就吸引了许多年轻人前来打卡尝鲜。 作为ZMAX旗下的精酿餐吧,ZaoBar将以一杯有态度的精酿为载体,融入创意简餐、音乐等元素,为当地年轻人打造休闲娱乐新去处。为低频消费的酒店产品接入高频消费的生活内容,为ZMAX带来新的消费增长点。ZaoBar「酿造自由」概念店既是酒吧也是餐吧,工业风设计拿掉了无谓的装饰,在其粗犷的外表之下,是对无拘无束生活的向往和追寻,以及不想迎合大众品味的叛逆。有别于传统酒吧的昏暗嘈杂和休闲清吧的孤芳自赏,ZaoBar的氛围也更为自由,友善的员工、舒适的环境、丰富的酒水餐品和多样的座位设置,给消费者提供了多样的选择,能很好地满足消费者个性化、差异化、多元化的消费升级需求。在“感恩节”这周,ZaoBar为大家解锁了节日特别菜单,以香脆美味的美式火鸡开启异国节庆氛围浓郁的感恩节之夜。在感恩周的周五,ZaoBar品鉴会还邀请了许多热爱精酿和美食的深圳青年到店一同嗨“啤”,由调酒师以及主厨为现场来宾品鉴讲解,共同感受精酿文化和应季食材的魅力,把ZMAX“酿造自由”的生活态度传递给在场的每一个人。在酒店业进入同质化竞争的当下,用同样的商品和服务去面对消费者的“粗放经济时代”已一去不复返。消费者在做选择时,会更留意基本消费之外的价值,附着在产品功能之外的文化将成为品牌打动消费者的关键点。 ZaoBar带来的沉浸式精酿文化体验,有助于消费者理解ZMAX“酿造自由”的品牌DNA,在ZaoBar所感受到的自由氛围和品质优秀的酒水餐食等,也将提升消费者对ZMAX的好感度。既能增加非房收入,也能提升ZMAX旗下设计酒店ZMAX HOTELS的竞争力。

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17 2021/09

用番茄辣椒酿酒?ZMAX新酒发布,口味新潮触动消费者味蕾

近日,ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar发布了三款和赤耳合酿的新酒,分别是西红柿古斯酸啤、回归皮尔森和啤夫果园。新潮口味触动消费者味蕾,带来“有点皮”的饮酒体验。「ZMAX x 赤耳 西红柿古斯酸啤」以古斯为基础,加入了西红柿泥、干辣椒、适量的柠檬汁和海盐发酵酿造,口味独特。入口先是西红柿平易近人的酸甜,干辣椒的辛辣则隐匿在其之后。随着温和的辣味缓缓释放,口腔开始产生轻微的灼热感,带来十分有趣的饮酒体验。而海盐的存在,则让各种风味保持平衡,点到为止。2.1%vol的酒精含量,在聚会时多喝几杯也毫无压力。「ZMAX x 赤耳 回归皮尔森」酿造纯粹,致敬经典。仅以水、酵母、皮尔森麦芽以及新鲜啤酒花为原料,投入时间进行发酵酿造,带来麦汁蜕变的味道。酒体金黄清澈,口感清爽细腻,酒花的苦味与麦芽的香气达成平衡,喝起来微苦回甘。5.8%vol的酒精含量,足够将所有情绪裹挟。「ZMAX x 赤耳 啤夫果园」用Double gose作为整个酒体的发酵基底,并在酿造时加入大量混合果泥,产生了丰富而有层次感的味道,喝起来有胡萝⼘、⾹蕉、苹果、橙⼦等水果的风味,像极了小时候妈妈给买的混合果蔬汁,在入口的瞬间回到童年。而柠檬汁和海盐的出现,则使酸味、咸味和果蔬味之间形成平衡。2.8%vol的酒精含量,带来小酌微醺的乐趣。年轻人喝不惯属于父辈酒桌的高度白酒,而流水线生产的工业啤酒千篇一律,让人提不起兴致。精酿啤酒口味丰富、独具个性,渐渐成为年轻人日常小酌的新选择。深谙年轻人喜好的ZMAX以品牌“酿造自由”的DNA为原点,结合当下年轻人对于情感宣泄、表达态度的需求,陆续推出独具风格的精酿啤酒,通过不同的包装和口味传递品牌态度。 在新的观念和生活方式下,催生了越来越多关于低度酒的饮酒场景,此次发布的三款精酿在ZMAX旗下的社交电商“宇宙不正经Z货铺”抢先发售,一经上线就备受品牌粉丝追捧。因其独特的口味,也吸引了不少“饮酒小白”购买尝鲜。同时,ZMAX旗下精酿餐吧ZaoBar新店也即将在深圳蛇口开业。这家三百多平的新店,以精酿啤酒为主,美食小吃为辅,装潢个性时尚,能很好的满足年轻人对“酒饮+服务+社交”的综合性需求。这或将成为ZMAX的下一条增长曲线,助力品牌实现从“贩卖精酿”到“贩卖社交”的转变。通过精酿,与消费者情感和内心进行沟通,建立更加符合大众生活的话语体系,走进消费者的日常生活中,打破酒店品牌固有的局限性。

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